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サクサクメロンビス 5枚 / 120枚入り製菓材料製パン材料お菓子材料お菓子レシピ業務用

Name: サクサクメロンビス 5枚 / 120枚入り 製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ 業務用
Brand: サクサクメロンビス
SKU: 30912350603
Price: 3481 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (11 reviews)

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商品詳細情報

管理番号	新品：30912350603 中古：30912350603-1	メーカー	サクサクメロンビス	発売日	2025/02/08 17:42	定価	4463円
カテゴリ	スイーツ・お菓子製菓・製パン材料その他サクサクメロンビス 5枚 / 120枚入り製菓材料製パン材料お菓子材料お菓子レシピ業務用

サクサクメロンビス 5枚 / 120枚入り製菓材料製パン材料お菓子材料お菓子レシピ業務用

やって来ましたメロンパン～ご存じのようにメロンパンというのは２つの生地から出来ています。ひとつは普通の菓子パン生地…もう一つは上にかぶせてあるビスケット生地です。このビス生地をかぶせる事によってメロンパン特有のサクサク感を出す事が出来ているわけです・・・・・がしかし、このビス生地を作るのはなかなか面倒なものです。そこで、出来上がった「ビス生地」を冷凍した状態でお届するのが、この「ビスキー」です。味にも変化を付けて、色んなビス生地をご用意しました！様々な種類のメロンパンをお楽しみください。作り方はこちら　↓　↓　↓まずは生地を作ります。（ホームベーカリー使用）配合冠（強力粉）２５０ｇバター（食塩不使用）１２ｇグラニュウ糖２０ｇスキムミルク７ｇ塩４ｇドライイースト４ｇ水１８０ｇ出来上がった生地をのばしながらガス抜きし、分割します。分割した生地を成型します。（なるべくきれいな丸型に）成型した生地の上に「凍ったままのビス生地」を乗せ、４５で６０分ほどホイロに入れます。※（ホイロで解凍されたビス生地は、自然に菓子パン生地にかぶります）ホイロで膨らんだ生地を、１９０に予熱したオーブンで８～１０分ほど焼いて出来上がり。※焼き時間と温度は、オーブンにより調整してください。※この商品はクール便でのお届けとなります。ラクラクメロンビスチョコはこちらサクサクメロンビスはこちらなめらかメロンビスはこちら冠１ｋｇはこちら / バター食塩不使用はこちら / グラニュウ糖はこちら / スキムミルクはこちら /食塩はこちら / ドライイーストはこちら /

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