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シャッフェンベルガーブリュットエクセレンス (ロデレールエステート ) [NV] ≪ スパークリングワインカリフォルニアワイン ≫

Name: シャッフェンベルガー ブリュット エクセレンス (ロデレール エステート ) [NV] ≪ スパークリングワイン カリフォルニアワイン ≫
Brand: シャッフェンベルガー
SKU: 30891403414
Price: 2954 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (8 reviews)

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商品詳細情報

管理番号	新品：30891403414 中古：30891403414-1	メーカー	シャッフェンベルガー	発売日	2025/02/04 04:10	定価	3787円
カテゴリ	ビール・洋酒ワインスパークリングワイン・シャンパンシャッフェンベルガーブリュットエクセレンス (ロデレールエステート ) [NV] ≪ スパークリングワインカリフォルニアワイン ≫

シャッフェンベルガーブリュットエクセレンス (ロデレールエステート ) [NV] ≪ スパークリングワインカリフォルニアワイン ≫

このスパークリング・ワインは、フランスのトップ・シャンパーニュ・メゾンのひとつ「ルイ・ロデレール」傘下の生産者シャッフェンベルガー・セラーズが、カリフォルニア/メンドシーノ郡のブドウを使い、伝統的なシャンパーニュ製法で造る、コスト・パフォーマンスに優れた1本です！！輸入元のコメント洋梨やパイナップルなどのトロピカルフルーツの芳醇な香りに、トーストやバニラ、ナッツのニュアンスが広がります。持続性のある泡は、舌触りが非常に滑らか。しっかりとした骨格をもった、ふくよかな果実味に、角がとれた美しい酸が織り重なり、まろやかで複雑かつエレガントな味わいとなっています。お料理と合わせるなら、サラダを始め、ホタテのソテーやハーブ・チキングリルなどと好相性です。また、お食事全体を通してもお楽しみいただけます。栽培についてカリフォルニア/メンドシーノ郡のアンダーソン・ヴァレーにある自社畑と、メンドシーノ郡内の契約農家から厳選したブドウと使っています。畑のあるメンドシーノ郡は、海抜が高く、太平洋からの冷たい海風と霧の影響を受けることで、真夏でも平均気温は20度前半と非常に冷涼な気候です。そのため、ゆっくりとブドウが成熟し、糖度と香り、そして酸をしっかりと備えたスパークリング・ワインに最適のブドウが育ちます。醸造について伝統的なシャンパーニュう製法で醸造しています。ベースワインのマロラクティック発酵を100％行うことで、シャープな酸よりも、まろやかでふくよかな風味を強調しています。瓶内2次醗酵を行い、約2年間、澱と共に瓶内熟成することで、リッチな果実味とクリーミーな泡が紡ぎ出されます。その後、デコルジュマンを経て、さらに数か月熟成を行いリリースされます。シャッフェンベルガー・セラーズについてシャッフェンベルガー・セラーズは「アメリカにおける最高品質のスパークリングワインを造ること」を目的に1981年に設立されました。本拠地となるカリフォルニア州メンドシーノ郡のアンダーソン・ヴァレーは、ナパ・ヴァレーやソノマ・ヴァレーといった銘醸地を抱える、ノース・コーストAVA(アメリカ政府承認ぶどう栽培地域)の最北端に位置するワイン産地です。シャッフェンベルガー・セラーズは、このアンダーソン・ヴァレーにある自社畑に加え、長年に渡り、信頼関係を築いてきたメンドシーノ郡各地の契約農家が育てたブドウを使用し、スパークリング・ワインを丁寧に生産しています。そして2004年以降は、フランスのトップ・シャンパーニュ・メゾンの「ルイ・ロデレール」の傘下に入り、シャンパーニュ仕込みの一流のノウハウを受け継ぎながら、その品質に磨きをかけています。原語表記：Scharffenberger Brut Excellence[NV]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ品種：シャルドネ60％、ピノノワール40％容量： 750mlワイン分類：スパークリングワイン色：白甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards：ジェームス・サックリング：91点

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