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ハモンセラーノ 18ヶ月熟成 生ハム ミニ原木（ コントラマサ）無添加生ハム トレベレス地方 フビレス村産 お中元 ギフト
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：3088710531
中古 ：3088710531-1 |
メーカー | ハモンセラーノ | 発売日 | 2025/02/09 15:39 | 定価 | 8980円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ハモンセラーノ 18ヶ月熟成 生ハム ミニ原木（ コントラマサ）無添加生ハム トレベレス地方 フビレス村産 お中元 ギフト
・この生ハムはスペインでも高級生ハムの産地として名が知られているトレベレス地方・フビレス村のものになります。標高13000m以上で熟成される生ハムは、シェラネバダ山渓からの涼風でじっくりと乾燥熟成され、コク深く甘みがあり口溶けもソフト。生ハムの中でも最高クラスの生ハムを、コクがありがら食べやすい生ハムに仕上げています。・天然塩だけで熟成させた、無添加の生ハム原木『ハモンセラーノ』を分割した「生ハムミニ原木」です。骨付きのハモンセラーノの味わいそのままに、手軽に食べられるよう、部位ごとに小さなブロックにしました。・コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良くしっとりねっとりとした食感が特徴の生ハムの部位です。甘みがありコクがありクセがない生ハムの味わいは飽きがなく、毎日でも食べられる美味しさです。・「手軽にカットして楽しめる生ハムミニ原木・サラミの手引き書＆JUVILESとCASALBAの製造のこだわり」24ページが付いてます。生ハムミニ原木のカット、保存の仕方、レシピ集、メーカーの製造工程やこだわりなど読み物満載の小冊子です。 この商品が売り切れの場合は、こちらの部位をどうぞ【マサ（外モモ・内モモの部位）】外モモと内モモが合わさっているのが特徴です。肉の間に霜降りが入りやすく、カットすると非常にきれいな断面になります。肉のコク、脂の旨みと甘みのバランスも良い、後ろ足で最高級の部位です。
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