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商品名ルイ ジャド ポマール 2018 ドメーヌ ルイジャド 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※商品について160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。200haを超える自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。ポマールの畑はコート・ド・ボーヌ地区の標高240~380mの東と南東に面した斜面にあり、赤ワインのみが産出されています。ルイ・ジャド社では長年にわたり栽培家から色合いの濃い、しっかりした味わいのブドウを確保し、果実味豊かな構成のしっかりしたワインを産出しています。ルイ・ジャドについてルイ・ジャド社は1859年から続くブルゴーニュの名門ワイナリー。有数の広大な自社畑を所有する大規模なドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアンとしても、高い評価を受けています。20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化し2019年にはHVE（High Environmental Value環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しています。ワイン造りの目的ブルゴーニュの真のテロワールを表現すること、またそのテロワールを長い将来にわたって維持していくこと。グラン・クリュからシンプルなAOCブルゴーニュに至るまで全てのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワインを生産しています。最高栽培醸造責任者「フレデリック・バルニエ氏」1976年ブルターニュ生まれ。モンペリエの国立大学農学部で学位を取得後、1999年エノロジストの国家資格を取得しました。同年シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェに入社。同社で経験を積み、2004年より栽培と醸造の責任者となりました。2010年3月29日メゾン・ルイ・ジャドに、テクニカル・ディレクターとして入社。2013年より最高栽培醸造責任者に就任しました。ルイ・ジャドの主要ワイナリーであるボーヌのサブリエール醸造所を始め、関連するワイナリーも監督しています。このワインについて土壌・畑・土壌：石灰質の粘土を含む土壌・収穫：手摘み醸造・発酵：木製発酵槽またはステンレスタンクにて3～4週間・熟成：オーク樽にて18カ月間テイスティング・コメント深い赤の色合いで、ラズベリーを思わせる果実の香りが豊かです。引き締まった感じがありますが、なめらかでしなやかな味わいが魅力の赤ワインです。オススメ料理強い風味のスパイシーな料理が良いでしょう。野ウサギ、キジ、リブロース肉を使用したワインソースの料理や、エポワス、リヴァロ、ポン・レヴェックなどのチーズと。テクニカル情報産地フランス ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ：ポマール）原産地呼称AOC. Pommard（ポマール）格付村名（ヴィラージュ）ヴィンテージ2018使用ブドウ品種 ピノ・ノワール（100%）アルコール度数 13.5%タイプ赤ワイン ／ ミディアムボディ内容量750ml※インポーター資料より引用Q&A（よくある質問）詳細はこちら関連商品ルイ・ジャドの一覧はこちらからブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから