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長崎ならではの美味しいお酒とおつまみ　ぜひどうぞ。 長崎の燻製屋。素材にこだわり、製法にこだわりました！手間暇かけた燻製は、香り豊かで味わい深いの逸品。水産庁長官賞を受賞した「牡蠣の燻製オリーブオイル漬け」と「ナチュラルチーズ5枚燻製」今まで燻製を食べたことがないような方の食の世界。お酒のつまみに非常に合います。Gris Hause NAGASE（グリースハウゼ ナガセ）では手作りにこだわり、ドイツの香りを感じることができる本格派ハム・ソーセージの製造を行っています。ひとつずつ丁寧に仕上げていく事で、無添加・低添加商品が実現。他では味わえない、当店独自の味わい豊かな商品に仕上がりました。日本人の舌に合わせて作ったハム・ソーセージは豚肉の自然な旨味とスパイスの深みをお楽しみ頂けます。素材から製法まで、全てこだわり抜いたGris Hause NAGASEの逸品日本IFFA2019コンテスト金賞受賞商品　粗挽きスモークウインナー［5本入り］粗挽き肉のオーソドックスなウインナーソーセージ。スパイスの香りとパリッとした食感をお楽しみいただけます。シンプルだからこそ味わえるジューシーな豚肉の旨味をぜひご堪能ください。原材料：豚肉（長崎県産）、粗塩(長崎県産)、香辛料、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）賞味期限：冷蔵(10以下)保存で7日間開封後は3～4日以内にお召し上がりください。日本IFFA2019コンテスト金賞受賞商品　ヤークトブルスト約190g スライスしてそのままおつまみに、ガーリックとブラックペッパーがビールによく合う！ヤークトブルスト　ドイツ語で「ヤークト」は「狩り」、「ブルスト」は「ソーセージ」という意味で、かつて狩人が腰にぶら下げて猟をしていたことが語源。ドイツ・ケルン地方の製造に法り黒いケーシングに入れています。中身は柔らかいソーセージベースの中に粗挽き肉がちりばめられ、ブラックペッパー&ガーリックの風味がビールとの相性抜群！原材料：豚肉（長崎県産）、粗塩(長崎県産)、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）賞味期限：冷蔵(10以下)保存で7日間※開封後は３～４日以内にお召し上がり下さい。長崎伝統柑橘ゆうこうベリーロール約55g長崎にしかない素材で作る、日本に唯一の手巻きハムできました！ベリーロール独特のハーブの香りと、長崎伝統の柑橘「ゆうこう」の香りがお互いを引き立てる、Gris Hause NAGASEにしかない逸品です！原材料：豚肉（長崎県産）、粗塩(長崎県産)、香辛料、ゆうこう（長崎県産）、香味野菜、ピスタチオ、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）賞味期限：冷蔵(10以下)保存で7日間※冷凍保存も可能です。冷凍保存の場合、保存期間は１ヶ月となります。８゜ゆうこうのお酒720ml国際味覚審査機構ITI　2ツ星味覚賞　2018年　2021年　2024年　長崎にしかない、幻のみかん「ゆうこう」で作ったお酒。レモン・柚子のいいところどりの美味しい果実のお酒です。数が限られています。日本中で長崎の限られた地区にだけしか自生していない伝統柑橘「ゆうこう」 。「ゆうこう」は、近年、長崎市外海地区・土井首地区などに伝わる独自の在来種であることが確認された柑橘品種。昔、「ゆうこう」は、もともと自生的に育てられ薬の役目も果たしていたそうです。農薬などの心配もなく、皮はもちろん丸ごと使える安心な食材。香りを主張しがちなユズなどに比べ、「ゆうこう」は穏やかな香りが料理を引き立てます。「ゆうこうのお酒」は長崎外海地区の「ゆうこう」を使い、小さな酒蔵で造られています。ゆうこうの実、採れ高が少ないため数量が限られています。長崎外海地区は、長崎市の北西に位置し、標高300-500Mの山地が重なり合いその山あいを流れる日本一の河川にも選定された「神浦川」。この水路で育てられる「大中尾棚田」は日本棚田百撰の一つ。山地の反対側は大海原が広がります。夕日は絶景。この豊かな美しい自然に恵まれている中で「ゆうこうのお酒」は香料など一切使わず、自然のままのもぎたてのゆうこうの香り・味をそのまま封じ込めています。そのまま冷やして、またはロックで色々な料理と相性がいいです。製造元：霧氷酒造都道府県：長崎県※開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。25゜九州魂麦焼酎720ml2024　国際味覚審査機構ITI　ダイヤモンド味覚賞、最高の3ツ星を10年間で7回獲得した逸品をたたえる賞。世界で2673品出品、その中で20品がダイヤモンド味覚賞。日本では5品のみ。フルーティな香り、スムーズな喉ごしロックで、水割りで、炭酸割で、お湯割りで！長崎で、たった一つの小さな酒蔵が世界に認められました。