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本場ドイツのコンテストで快挙を達成した田嶋ハム工房工房がある太良町は昔から養豚が盛んな町でしたが、その名が一躍有名になったのは2006年のこと。本格的ソーセージ作りを研究して出品したドイツの国際コンテストで、8個の金メダルを含む18個ものメダルを受賞したのです。以来、地元に根差した食文化と職人の努力による、こだわりのソーセージ作りを続けている田嶋ハム工房です。 確かな眼を持つお肉のプロが作る、ハム・ソーセージ佐賀県の南端にある『田嶋ハム工房』。豚肉専門の捌き卸業者である強みを活かし、確かな目利きによって選ばれた地元九州産の豚肉を使用。鮮度の状態にこだわり、味付けに使用する食塩・砂糖・香辛料以外の添加物は一切使用せず、肉本来の味をいかせるようなシンプルな味付けにしています。肉本来の自然な味わいがそのまま出るため、ごまかしがきかない目利きと、確かな腕の職人がつくるハム・ソーセージです。 田嶋ハム工房のこだわりは新鮮な豚肉を使うこと通常のソーセージ作りに使用される冷凍豚肉は、加工段階で添加物を使用する必要があります。そこで田嶋ハムでは、すべて冷凍していない「温屠体」と呼ばれる豚肉を使用。養豚農家に近く、新鮮な豚肉が手に入る場所で一貫体制のハムづくりを行う田嶋ハム工房ならではのメリットです。 田嶋ハム工房が生まれた太良町有明海と多良山系に囲まれた自然豊かな町「太良町」。昔から養豚が盛んな地域として知られ、町内でも豚肉は良く食べられていた馴染みの食材でした。太良町内の豚肉専門店で働いていた田嶋勝治氏が創業し、田嶋征光がハム・ソーセージを作るようになったのが田嶋ハム工房のはじまりです。 >「ラッピング一覧」はこちらからご覧頂けます>香典返し挨拶状見本は、こちらからご覧頂けます※ラッピング・のし等はこちらをご覧いただきご選択ください（別ウインドウが開きます）。商品説明素材と製法にこだわった田嶋ハム工房のハムとソーセージの詰合せ。味つけに用いる食塩、砂糖、香辛料以外の添加物を使用せず、本場ドイツの製法を守り続けている『田嶋ハム工房』。佐賀県の南端に位置し、豚肉の加工から、ハム・ソーセージの製造までを一貫体制で行っています。原材料は佐賀、長崎産の豚肉をはじめ、塩や燻製に用いるチップにいたるまで、素材にこだわり抜いています。発色剤を使わないロースハムは自然な色合いで、甘みを含んだ豚の旨みが詰まって、ベーコンはスモークの芳香とブラックペッパーがアクセントとなって肉の熟成味を引き立てています。ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。＞ショッピングバッグをお買い求めの方はこちらから この商品はこのような用途におすすめです。【引出物】【結婚内祝い】【出産内祝い】【法事・香典返し】【お祝い返し・内祝い】【新築・引越し内祝い・お返し】【結婚祝い】【出産祝い】【新築・引越し祝い】【お誕生日・結婚記念日・記念日】【入園・入学祝い】【卒業・就職・栄転祝い】【定年退職・還暦のお祝い】【その他お祝い(成人・長寿　など…)】【手土産・ご挨拶】【開店・開業(企業のお祝い)】【ご褒美ギフト】【プチギフト】【景品】【お見舞い】【快気祝い】この商品はこのような贈り先さまにおすすめです。【男性向け】【女性向け】【目上の方向け】【こども向け】関連ワードお祝い 御祝 お礼 御礼 内祝い 内祝 お祝い返し 結婚祝い 結婚内祝い 引出物 引き出物 結婚引出物 結婚引き出物 ウェディングギフト ブライダルギフト 結婚式 披露宴 二次会 結婚記念日 金婚式 銀婚式 出産内祝い 出産祝い 命名内祝い 快気内祝い 快気祝い 新築内祝い 新築祝い 引越し祝い 引越し内祝い 入学祝い 入学内祝い 入園祝い 入園内祝い 卒業祝い 卒業内祝い 卒園祝い 卒園内祝い 就職祝い 就職内祝い 成人祝い 成人内祝い 成人式 進学祝い 進学内祝い 退職祝い 退職内祝い 昇進祝い お見舞い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 卒寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 白寿祝い 百需祝い 長寿祝い お中元 お歳暮 お年賀 御中元 御歳暮 御年賀 景品 賞品 粗品 ゴルフコンペ ノベルティ 誕生日 返礼品 贈り物 記念品 プレゼント 大和