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〇節めんとは…五島うどんを干して乾燥させる工程でできる、一番上の端部分が節めんです。折れ曲がった形をしており、平べったく幅がある麺です。パスタの様にアレンジしたり、サラダなどに使用したりするのもお勧めです。麺の形は不揃いで通常切り捨てる部分の麺ですが、そのまま捨てるのはもったいない。塩から手作りしている虎屋の「五島うどん」の節めんですので、味はお墨付きです。賞味期限も一年と長いため保存食にもなり、ご自宅用に人気の商品です。〇五島うどんとは…讃岐うどん、箱庭うどんと並ぶ「日本三大うどん」のひとつで、長崎を代表するうどんです。打ち粉の代わりに椿油を塗って、丁寧に細く長く伸ばしてつくる手延べうどんです。細麺ながら適度なコシがあり、つるりとしたのど越しと、しっかりとした旨味が特徴な五島うどんは、かけうどん、冷やしうどん、つけ麺など、シーズン問わず美味しくお召し上がりいただけます。特におすすめなのが、グツグツ煮えた鍋から直接うどんを掬って食べる「地獄炊き」。細麺ながら伸びにくい五島うどんならではの食べ方です。〇原料の塩から手作りしているのは虎屋だけ虎屋の五島うどんには、手作りの海塩を練り込んでいます。五島列島のきれいな海水から作るミネラル豊富な自然塩です。五島近海は、栄養豊富な海水が循環する大潮の海水が流れ込む地域。その海水を、月2回の大潮の日の満潮時に汲み上げ、丁寧に炊き上げて塩を作っています。商品説明五島うどん うどん ふしめん 節めん 麺 めん 麺類 乾麺 塩 しお 自然塩 椿 椿油 新上五島町〇節めんとは…五島うどんを干して乾燥させる工程でできる、一番上の端部分が節めんです。折れ曲がった形をしてお、平べったく幅がある麺です。パスタの様にアレンジしたり、サラダなどに使用したりするのもお勧めです。麺の形は不揃いで通常切り捨てる部分の麺ですが、そのまま捨てるのはもったいない。塩から手作りしている虎屋の「五島うどん」の節めんですので、味はお墨付きです。賞味期限も一年と長いため保存食にもなり、ご自宅用に人気の商品です。〇五島うどんとは…讃岐うどん、箱庭うどんと並ぶ「日本三大うどん」のひとつで、長崎を代表するうどんです。打ち粉の代わりに椿油を塗って、丁寧に細く長く伸ばしてつくる手延べうどんです。細麺ながら適度なコシがあり、つるりとしたのど越しと、しっかりとした旨味が特徴な五島うどんは、かけうどん、冷やしうどん、つけ麺など、シーズン問わず美味しくお召し上がりいただけます。特におすすめなのが、グツグツ煮えた鍋から直接うどんを掬って食べる「地獄炊き」。細麺ながら伸びにくい五島うどんならではの食べ方です。〇原料の塩から手作りしているのは虎屋だけ虎屋の五島うどんには、手作りの海塩を練り込んでいます。五島列島のきれいな海水から作るミネラル豊富な自然塩です。五島近海は、栄養豊富な海水が循環する大潮の海水が流れ込む地域。その海水を、月2回の大潮の日の満潮時に汲み上げ、丁寧に炊き上げて塩を作っています。五島うどんの節めん 200g×5袋【原材料名】手延べうどん：小麦粉（国内製造）、食塩、菜種油、椿油【賞味期限】製造日より1年【保存方法】直射日光及び高温多湿を避け常温で保存【原料原産地】国産【加工地】新上五島町五島うどん うどん ふしめん 節めん 麺 めん 麺類 乾麺 塩 しお 自然塩 椿 椿油 新上五島町